Пароконвектомат Unox XV 393
Описание
Электрический пароконвектомат Unox из серии CHEFLUX заменяет на профессиональной кухне несколько устройств, позволяя экономить средства и площадь. Аппарат используется для приготовления овощных, мясных, рыбных блюд, хлебобулочных изделий. Парообразование инжекторного типа — вода разбрызгивается на ТЭНы и испаряется. Вентилятор распределяет горячий поток по 5 уровням камеры.
Режимы и технологии
Печь работает в следующих режимах:- Пароувлажнение и конвекция при температуре 48…260 °С — влажный воздух предотвращает потерю веса продуктов, оптимально для выпечки.
- Конвекционный нагрев при температуре 30…260 °C — для жарки и запекания.
- Предварительный нагрев до 260 °С — для разморозки полуфабрикатов, разогрева готовых блюд.
- INF-режим — печь работает непрерывно, пока её не отключит повар.
За правильный микроклимат в камере также отвечает технология DRY.Plus — лишняя влага удаляется, на мясе или мучных изделиях образуется эстетичная хрустящая корочка. По необходимости можно добавить порцию пара на любом этапе — есть кнопка ручного впрыска (STEAM.Plus).
Особенности модели XV 393
- Высокий уровень безопасности. Внешние поверхности и дверца с двойным остеклением охлаждаются, при открытии двери вентилятор останавливается. Дополнительно пароконвектомат Unox оснащён ограничителем температуры.
- Надёжное механическое управление (поворотные переключатели) в сочетании с дисплеем. Отображается время до конца цикла.
- Простая загрузка поддонов — по профилированным нержавеющим направляющим L-образной формы.
- 2 скорости вращения вентилятора.
- Лёгкое очищение благодаря камере с закруглёнными углами, изготовленной из нержавеющей стали AISI 304, и съёмному внутреннему стеклу.
- Дверца XV 393 выполнена из прочного жаростойкого полимера. Её можно фиксировать в положении 60, 120 или 180°, а также перевесить на другую сторону.
Пароконвектомат UNOX комплектуется набором для подключения к водопроводу. Противни приобретаются отдельно. Оформляйте заказ на конвекционную печь XV 393 через корзину или свяжитесь с менеджером по телефону. Компания Whitegoods предоставляет официальную гарантию, закрывающие документы для бухгалтерии.
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Управление
|
Механическое |
|
Таймер
|
Нет |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Мощность, Вт
|
7100 |
|
Напряжение, В
|
220/380 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Категории
|
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов |
|
Ширина, см
|
75 |
|
Глубина, см
|
77.3 |
|
Высота, см
|
77.2 |
|
Вес без упаковки, кг
|
67 |
|
Ширина в упаковке, см
|
88 |
|
Глубина в упаковке, см
|
97 |
|
Высота в упаковке, см
|
97 |
|
Объём в упаковке, м3
|
0.83 |
|
Вес в упаковке, кг
|
70 |
|
t режим, °С
|
+30...+260 |
|
Реверс
|
Да |
|
Кол-во уровней
|
5 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
67 |
|
Формат емкости
|
GN 1/1 |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Размер противня, мм
|
325х530 |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Кол-во скоростей вентиляторов
|
2 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
|
Гастроемкости в комплекте
|
Нет |
|
Термощуп
|
Нет |
|
Подсветка
|
Да |
|
Дверной упор
|
Петли слева |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа довольно стандартное и простое. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны современные способы оплаты. После оформления заказа нажмите на «Оплатить заказ».
Оплата производится банковской картой при оформлении: карты Visa, MasterCard, Maestro, JSB, МИР. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит Вас на сервер системы приема платежей. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Доставка транспортной компанией СДЭК, ПЭК, Деловые линии. Когда заказ поступит в офис ТК на ваш телефон или e-mail придет уведомление. Заказ нужно предварительно оплатить на сайте нашего магазина. Оплата при получении товара возможна только за доставку. Срок хранения заказа— 14 дней.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
С этим товаром покупают
Вам также может понравиться
