Печь для пиццы Zanolli T Polis 6/MC30/ПОД/ПАР

Описание

Печь для пиццы Zanolli T Polis 6/MC30/ПОД/ПАР предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. _
Шкаф пекарский подовый ZANOLLI T POLIS PW 6/MC30. Основной характеристикой данной модели является универсальность. Если Вы не можете найти модель, которую вы ищете, благодаря Teorema polis PW Вы можете создать свою собственную, будь то приготовление печенья, либо изготовление пиццы.

Особенности

Вы можете выбрать различную высоту пекарской камеры:
18 см для выпечки пиццы или для небольших пироженных;
30 см для выпечки хлеба.
Вы можете решить: готовить еду в противнях или непосредственно на варочной поверхности печи. В этом случае вы можете выбрать основу, сделанную из огнеупорного материала (пода)
С новой цифровой панелью управления можно настроить 20 различных программ:
Преднагревающая функция, которая позволяет печи быть предварительно нагретой в замедленном или быстром режиме.
Функция автоматической очистки, которая очищает и стерилизует пекарской камеры.
Еженедельная программа автоматического зажигания с возможностью проведения двух возгораний в день.
В противном случае вы можете отдать предпочтение специальной электромеханической версии с более мощными нагревательными элементами, благодаря которой возможно достигнуть температуры 450 °C, идеально подходящей для приготовления традиционной Неаполитанской пиццы.
С новой цифровой панелью управления можно настроить 20 различных программ:
Преднагревающая функция, которая позволяет печи быть предварительно нагретой в замедленном или быстром режиме.
Функция автоматической очистки, которая очищает и стерилизует пекарской камеры.
Еженедельная программа автоматического зажигания с возможностью проведения двух возгораний в день.
В противном случае вы можете отдать предпочтение специальной электромеханической версии с более мощными нагревательными элементами, благодаря которой возможно достигнуть температуры 450 °C, идеально подходящей для приготовления традиционной Неаполитанской пиццы.
Нет недостатков в аксессуарах. Чтобы сделать печь еще более эффективной, Zanolli использует испаритель для духовки и увлажнитель воздуха.
Высокий уровень технологий и возможность настраивать печь в соответствии с вашими требованиями делает Teorema polis PW вашим союзником на кухне.
5 основных причин для покупки Teorema polis PW:
возможность использования для приготовления всех видов пиццы, хлеба, и для производства мучных изделий;
надежный при использовании длительный период времени;
штабелируемые пекарские камеры в соответствии с требованиями заказчика;
элегантный и современный дизайн.
изысканный без ущерба для простоты использования.

Характеристики

Дверца печи с двойным остеклением
Шамот
Подсветка в камере
Цифровой пульт управления
Электронная клавиатура для легкости ввода данных
Установленная температура и реальная температура, всегда видны на двойном дисплее
Электронные часы
Запрограммированное включение камеры
Таймер с акустическим аварийным сигналом при окончании выпечки
Функция экономии энергии
Внутренние габариты камеры 1240х1260х300мм
Вместимость 6 листа 400х600мм
Цифровая панель управления
Под из огнеупорного камня (обязателен при выпечки пиццы).

Опции

Вытяжной зонт (с вентилятором и без него),
Подставка без направляющих,
Камера расстойки,
Увлажнитель для камеры расстойки (обязателен),
Парогенератор для печи (обязателен при выпечки хлебобулочных изделий).