Печь конвекционная электрическая Unox XB 693
Описание
Печь конвекционная электрическая Unox XB 693 серии BakerLux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Разработанная согласно требованиям по оптимизации процесса выпечки кондитерских изделий. Конструктивное решение сочетает простоту и функциональность, что облегчает эксплуатацию и обслуживание модели, а также позволяет использовать ее для приготовления широкого ассортимента выпечки из различных видов теста. Качество подъема и вкусовые достоинства хлебобулочных и кондитерских изделий остаются неизменными вне зависимости от загрузки печи, поэтому можно рассчитывать на быструю окупаемость оборудования в условиях профессиональных кухонь и на его использование в течение нескольких рабочих смен.
Конвекционная печь Unox XB 693 является профессиональным оборудованием, с применением которого можно:
Выпекать круассаны и другие изделия из слоеного теста с начинкой или без нее.
Готовить замороженный хлеб, структура которого быстро приобретает пористость и приятный аромат.
Выпускать мучные изделия в пекарнях, кондитерских лавках и магазинах с собственным производством.
Внутреннее пространство печи рассчитано на установку шести листов для выпечки размером 600*400мм (приобретаются отдельно). Расстояние между рядами составляет 80 мм для свободной циркуляции воздуха, который нагнетают и направляют мощные вентиляторы. Встроенные режимы конвекции позволяют выбирать подходящие температурно-влажностные условия:
Air.Plus – формат оптимального распределения горячего воздуха.
Dry.Plus – режим сухой выпечки при минимальном количестве влаги.
Steam.Plus – опция ручного регулирования влажности.
Безопасность и качественную теплоизоляцию печи обеспечивает технология Protek.Safe.
Листы для выпечки не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Особенности
Управление Manual. Вы управляете временем, температурой и степенью пароувлажнения только в ручном режиме.
Выпекать круассаны, с начинкой и без: Приготовьте любой круассан, с начинкой и без. Результат будет всегда идеальным и равномерным, даже если вы готовите при полной загрузке.
Выпекать замороженный хлеб: Интенсивность движения воздуха в камере можно контролировать. Замороженный хлеб быстро выпекается, имея равномерный колер и прекрасный аромат. Как свежий хлеб.
Характеристики
Вместимость: 6 600x400 (Каталог противней)
Расстояние между уровнями: 80 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V~ 3N
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Управление
|
Механическое |
|
Таймер
|
Есть |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Мощность, Вт
|
10300 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Категории
|
Тепловое оборудование для общепита/Конвекционные печи |
|
Ширина, см
|
86 |
|
Глубина, см
|
88.2 |
|
Высота, см
|
93 |
|
Вес без упаковки, кг
|
80 |
|
Ширина в упаковке, см
|
97 |
|
Глубина в упаковке, см
|
106 |
|
Высота в упаковке, см
|
108 |
|
Объём в упаковке, м3
|
1.11 |
|
Вес в упаковке, кг
|
97 |
|
t режим, °С
|
+30…+260 |
|
Реверс
|
Да |
|
Подключение к водопроводу
|
Да |
|
Кол-во уровней
|
6 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
|
Формат емкости
|
600х400 |
|
Пароувлажнение
|
Да |
|
Помпа
|
Нет |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Противни в комплекте
|
Нет |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Кол-во скоростей вентиляторов
|
2 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа довольно стандартное и простое. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны современные способы оплаты. После оформления заказа нажмите на «Оплатить заказ».
Оплата производится банковской картой при оформлении: карты Visa, MasterCard, Maestro, JSB, МИР. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит Вас на сервер системы приема платежей. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Доставка транспортной компанией СДЭК, ПЭК, Деловые линии. Когда заказ поступит в офис ТК на ваш телефон или e-mail придет уведомление. Заказ нужно предварительно оплатить на сайте нашего магазина. Оплата при получении товара возможна только за доставку. Срок хранения заказа— 14 дней.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
